BM-IN02DR Belamolly 印尼 日曬爪哇 深烘焙 咖啡膠囊  


Belamolly 嚴選世界各地精品咖啡,經過烘豆師的好手藝所製作出的咖啡膠囊

不論是香氣、色澤亦或是新鮮程度,都能帶給您穩定又安心的感動。

如此美好的咖啡值得您來品嚐。

 

內容:10顆


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Belamolly希望能和喜愛咖啡的朋友們分享新鮮、優質的好咖啡,

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 產  區:蘇門答臘 爪哇島東部

 生  產:布拉旺莊園

 處理方式:水洗 

 品  種:爪哇鐵比卡(Typica)

 海  拔:約1500 公尺 

 等  級:G1

 風  味:濃郁狂野的氣息,帶點巧克力、堅果味,苦中帶微甜感,雖然甜度較低,但是整體口感細緻又醇厚。

 

 

 烘 焙 度:★ ★ ★ ★ ☆

 強     度:★ ★ ★ ★ ☆

 酸     味:★ ★ ☆ ☆ ☆

 苦     味:★ ★ ★ ★ ☆

 建     議:   、

 

 

 

在產咖啡的亞洲國家中,印尼是非常值得關注的國家之一。位於印度洋上的印尼具有許多分布在赤道兩側的諸島,其中又以爪哇、蘇門答臘,以及蘇拉維西島最為著名,其在全球咖啡生產界中扮演著非常重要的角色。

 

十七世紀爪哇島開始種植咖啡時多種植於低海拔區,但十九世紀咖啡葉鏽病摧毀了當地的咖啡生產,使得咖啡種植活動往高海拔區域移動 ,這些高海拔區的氣候以及火山土壤提供咖啡種植良好的環境 。

 

爪哇阿拉比卡咖啡的種植以位於爪哇東部的伊真火山為中心.該火山的海拔平均高度為1400 公尺。而布拉旺莊園就坐落於爪哇東部的伊真火山附近,具有高海拔、火山土壤、適當降雨量以及氣溫等優質咖啡的生長條件。布拉旺莊園所生產的"爪哇鐵比卡"咖啡,其豆身圓潤滿,且酸值低;此外,該莊園全採用手選方式來採收咖啡櫻桃,採收後的咖啡櫻桃被送到處理廠進行去果皮和水洗處理。風味特色為濃郁狂野的氣息,帶點巧克力、堅果味,苦中帶微甜感,雖然甜度較低,但是整體口感柔和細緻又醇厚、均衡度佳,在外觀及品質上皆屬於相當優質的咖啡,且香氣和酸度比蘇門答臘和蘇拉維西島的咖啡更勝一籌。

 

 

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